Sablés au fromage 5 janvier 2012
Parceque c’est trop mignon de faire des petits trucs, mĂŞme pour les apĂ©ritifs entre membres de ma tribu, voici une petite recette, testĂ©e… et approuvĂ©e !
PRECHAUFFEZ votre four à 180°,
MELANGEZ (dans le bol du robot), 125g de BEURRE (coupĂ© en cubes), 150g de FARINE, et le FROMAGE (il faut environ 200g, de rapĂ©… ici, j’ai pris de l’emmental et du parmesan) jusqu’a l’obtension d’une boule, que vous mettrez au rĂ©frigĂ©rateur, dans un film, 1h au minimum,
Après ce repos, ETALEZ la pâte sur votre plan de travail et … DECOUPEZ des formes Ă l’emporte-pièce.
DISPOSEZ vos biscuits sur la plaque de votre four et RECOUVREZ d’une feuille de cuisson.
ENFOURNEZ 10minutes.
Faire REFROIDIR sur une grille avant de …. dĂ©vorer !


